段取り
種まき時期
4～5月ごろ
種まき場所
水はけのよいところ
準備
種まき方
40～50ｃｍ間隔に15ｃｍほどの円形に草を刈り
点まき４～５粒
コンパニオンプランツ（相性の良い野菜）
- ネギ類
相性の悪い野菜
- アブラナ科（キャベツ、白菜、だいこん、小松菜、ミズナ、わさび菜、からし菜、ブロッコリー）
- 同じなす科（トマト、なす、
成長
種まき後
- 5～6日で発芽
間引き
幼苗の本葉が重なってきたらはさみで切るか、移植して最終的に1株残す。
支柱
三角支柱を立てる。紐を横につける。
摘心
- しない方が、親株が弱らず長く収穫できる。
- 通常の栽培法だと、5～6節まで摘心をする。
お世話
- 周りの草が、勢い良く伸びた場合程よく刈って下に敷いておく。※一度に全部刈らない。
- 葉が黄ばんだり勢いがなくなったら株元から少し離れたところに油かすや米ぬかを補う。
収穫
収穫方法
種とり
- 黄色く完熟したものを少し柔らかくなったものを選ぶ。
- 身を割って種を取り出し水につけて沈んだものをよく乾かして保存する。
収穫後
残渣処理
後作
結球野菜・ゴーヤ・オクラ・トウモロコシ・枝豆・空心菜・長ネギ・人参
【後作NG】
同じナス科
実践
種おろし
日付
成長過程
日付
収穫
日付
